饭店客房管理（第四版）

图书作者：（美）Margaret M.kappa,Aleta Nitschke,Patricia B.Scha
出版社：中国旅游出版社
ISBN书号：750322096
开本装帧：0开/胶版纸/0页/623000字
本书定价： 62元
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图书介绍

关于饭店客房管理（第四版）的简介:

随着1978年中国的改革开放，在20世纪的最后20年里，又诞生了一个重要的、新兴的旅游胜地。中国一直被认为是一个充满神秘、魅力、激情的独特的异域国度，世界上很多国家无不崇敬中国的人民、艺术、文化、历史和地理景观。中国近期经济的飞速发展是吸引大规模商业旅游团体和闲散旅游者的另一个重要因素。在新的投资理念和技术涌入中国市场的同时，中国又成功地加入了世界贸易组织并赢得了2008年奥运会的主办权，这些都给中国旅游业的增长和发展提供了更加光明的前景。

编辑推荐：

目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发了AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内享有最高的专来等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材，使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练，它将帮助您全面了解国际现代饭店的管理与运作实务，提高饭店经营和管理的专来水准。

商家介绍

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货到付款: 145个城市货到付款
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促销活动:图书全场7.9折封顶
付款方式:货到付款/电话支付等
发票: 可开

图书目录

图书目录：

序言
学习教育学院课程的提示
1．客房部在饭店经营中的作用
2．客房部的计划与组织工作
3．客房部的人力资源问题
4．库存品管理
5．控制开支
6．安全与保安
7．店内洗衣房的管理
8．客房清洁作业
9．公共区域与其他类的清洁作业
10．天花板、墙面、家具与固定装置
11．床、织物用品和工作服
12．地毯和地面
译后记

作者简介

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